طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار

- المكونات:

- فلفل أسود حسب الرغبة .

- ملح حسب الرغبة .

- 1/4 كوب كريز مفروم فرماً ناعماً.

- 1 حبة بصل مبشور.

- 1 كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً .

- 1 كيلو ونصف لحم غنم مفروم فرماً ناعماً .

- 1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة .

- 3 حبة طماطم طازجة .

- 3 ماء كأس .

- 2 حبة فلفل أخضر حار .

- 2 ملعقة كبيرة شطة حمراء.

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة .

- طريقة التحضير:

- في طبق عميق ضعي اللحم المفروم, ثم أضيفي له البصل المبشور, والبقدونس, والكزبرة, والملح, والفلفل الأسود, والبهارات المشكلة , وقومي بخلطهم جيداً ثم شكلي الكباب على الأسياخ, وقومي بشويهم على الفحم .

- لتحضير الصلصلة الحارة:

- في الخلاط الكهربائى ضعي الطماطم, والماء والفلفل الأخضر الحار, والشطة الحمراء,والملح, وإخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي لمدة 5 قائق على الأقل او حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة كثيفة.

- قدمي الكباب المشوى بجانب الصلة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بالمذاق اللذيذ.