طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزبيب

وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 15 بالدقائق

المقادير :

• 2 كوب ونصف دقيق
• 2 كوب شوفان مطحون
• نصف ملعقة صغيرة صودا خبز
• نصف ملعقة صغيرة بايكنج بودر
• كوب زبدة
• 2 بيض
• فانيليا
• كوب سكر بني
• نصف كوب سكر ابيض
• نصف كوب زبيب

طريقة التحضير :

• يخلط السكر الأبيض مع السكر البني ويخفق الخليط جيداً مع الزبدة.
• يضاف البيض والفانيليا واحدة بواحدة مع الخفق.
• يخلط الدقيق، والشوفان وصودا الخبز والبايكنج بودر، ثم يضاف الخليط الى مزيج الزبدة ونعجن جيداً.
• يضاف الزبيب ونقلب حتى يمتزج بالعجينة.
• تشكل العجينة كرات صغيرة باستخدام الملعقة المعيارية أو باليد.
• يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول للون الذهبي.