طريقة تحضير التقلية


 
طريقة تحضير التقلية المغربية سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا تحضر في عيد الاضحى  لكن الكثير من الناس يأكلونها في الأيام العادية أيضا . و ذلك لسبب واحد. لذتها لا تقاوم. فقط تتبعي سيدتي الخطوات التالية:

المقادير:
  • الكرشة و الكبدة والرئة و القلب + قطع من اللحم (كل احشاء الخروف منسوش حتي حاجة)
  • بصلة قطع صغيرة
  • حبة طماطم محكوكة
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 م.ك بقدونس و قزبره مفرومين
  • ملح حسب الذوق
  • م.ص فلفل اسود
  • م.ص فلفل احمر
  • م.ص زنجبيل
  • قزبره مطحونة حسب الذوق
  • ملون او زعفران
  • م.ص كمون
  • نصف كاس زيت
  • زيتون 

لتحضير:
 
  1. اول شئ نقوم بغسل الكرشة جدا نحطها في ماء سخن و نزيل كل الطبقة الرمادية لغاية ما تبقا بيضة مثل الحليب
  2. و نغلسها هي و باقي الحاجات بالخل و الملح مزيان
  3. نقطعها قطع صغيرة
  4. في طنجرة الضغط نضع الدورة الخروف بعد غسلها جيدا و قطع اللحم تم نضف عليها البصل طماطم و الثوم و القزبره و البقدونس والتوابل و زيت
  5. نقليوها شوية ثم نضيف الماء الكافي و نغلق الطنجرة
  6. تترك ليتنضج لمدة ساعتين تقريبا علي الفحم
  7. قبل تقديم الطبق نضيف الزيتون
يقدم ساخنا.
أكلة شهية.


Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

هل ينجح الزواج عبر مواقع التعارف؟

Image
إنتشرت في السنوات الأخيرة مواقع  المواعدة والزواج عبر الإنترنت، إذ يقبل عليها نسبة غير قليلة من الناس لإيجاد شريك الحياة المناسب .  هنا نتساءل هل ينجح الزواج عبر هذه المواقع؟ أضحى المجتمع العربي في الوقت الحالي أكثر تقبلاً لمثل هذا النوع من العلاقات وخاصة في ظل إنتشار مواقع التواصل الإجتماعي وعلى رأسهم موقع الفيس بوك. لذا بدأت مجموعة من مراكز البحوث الإجتماعية في إجراء الدراسات التي ترصد مدى نجاح مثل هذا النوع من العلاقات ودرجة إنتشارها في المجتمعات المختلفة. تؤكد دراسة أجراها معهد بيو للبحوث أن 11 بالمائة من الأمريكيين البالغين قد أستخدموا مواقع الزواج والتعارف على شبكة الإنترنت وأن 38 بالمائة من غير المتزوجين يبحثون عن الرفيق المناسب عبر إستخدام هذه المواقع. حيث ينتشر التعارف والزواج عبر مواقع الإنترنت في الفئة العمرية ما بين 25 إلى 45 سنة وينتشر بصورة أكبر بين خريجي الجامعات وسكان الضواحي. نسبة نجاح علاقات الزواج عبر مواقع التعارف خلصت نفس الدراسة أن نسبة نجاح علاقات الزواج عبر مواقع التعارف إرتفعت مؤخراً عما كانت عليه في عام 2005، ففي عام 2013 على سبيل المثا...
Lire la suite

ما هي مواصفات الرجل الجذاب في عيون النساء؟

Image
لم يعد الرجل الطويل، ذات البشرة السمراء والعيون العسلية هو الذي يجذب النساء ويجعل قلبهنّ يخفق، وفق ما أكدته بعض الدراسات العلمية الحديثة. فما هي مواصفات الرجل الجذاب والسبب الذي يدفع المرأة الى مواعدة شاب أقل جاذبية منها بحسب آخر الدراسات والأبحاث العلمية؟ لماذا تنجذب المرأة نحو الرجل الأقل جمالا منها؟ من منا لم يصادف المشهد التالي: صبية رائعة الجمال تسير برفقة شاب أقل جمالاً وجاذبية منها، صحيح أن هذا السيناريو يشبه الى حد بعيد فيلم الجميلة والوحش إلا أنه يحصل في الواقع بشكل يومي، وعلى ما يبدو أن هناك سبب لذلك. فقد كشفت دراسة حديثة أن المرأة تكون سعيدة أكثر في حال كان شريكها أقبح منها، وفق ما أكده موقع "ماكسيم". فقد إنكبت الدراسة على تحليل وتقييم علاقات الأزواج الجدد من أجل فهم مدى دور الجاذبية في السعادة والوقوف على حقيقة الأبحاث السابقة التي أشارت الى أن الدمج بين الزوجة المثيرة والرجل القبيح يجعل الزواج ناجحا. في البداية، أجاب الأزواج على إستبيان حول رغباتهم الشخصية، النظام الغذائي والتطلع الى أن يكونوا مثيرين وبعد ذلك تم تقييم كل مشترك بناءا على وجهه وجاذبية جسمه. وقد تبي...
Lire la suite

تسريحة أمواج الشاطئ Beach Waves.. لإطلالتك المميزة في الصيف

Image
تسريحة أمواج الشاطئ (Beach Waves) من التسريحات التي تتميز بالبساطة والأناقة، والشعر المموج يُضفي على إطلالتكِ لمسة من المرح والمظهر الطبيعي وهو ما تحتاجينه في فصل الصيف، كما يعمل على منح الشعر الحجم والكثافة التي تحتاجينها وهو مناسب لإطلالتكِ النهارية، والأمسيات الرسمية، ومع أصدقائك. وللحصول على تسريحة أمواج الشاطئ بمظهر طبيعي ولمسة احترافية شاهدي معنا الصور والخطوات. يُوضع قليل من الكريم أو بديل الزيت على الشعر ثم يُجفف الشعر جيداً بالمجفف الحراري (السيشوار)، ويُقسم الشعر إلى قسمين. تُلف الخصلات الأمامية كما هو موضح بالصورة لحين الانتهاء من الجزء الخلفي للشعر.  يُثبت الجزء المخصّص لتمويج الشعر في المكواة ، وتُلف خصلات الشعر على المكواة بالتبادل مرة ناحية الوجه ومرة في عكس الاتجاه. بعد الانتهاء من الخصلات الخلفية، تُلف الخصلات الأمامية على المكواة في عكس اتجاه الوجه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حسب سخونة المكواة. تُمرر أطراف الأصابع بين جذور الشعر لمنحها الحجم، وكذلك بين الخصلات المموجة لفك أي تشابكات. لديكِ الآن تصفيفة أمواج الشاطئ ... تصفيفة أنيقة وبسيطة ستضفي على مظهركِ مزيج من الأنوث...
Lire la suite