طريقة عمل كُرات_الدوناتس

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 20 دقيقة

المقادير :

• 200 جرام سكر ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 150 جرام دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 بيض مخفوق.
• 125 مل زبدة.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير :

• في إناء عميق يُخلط 150 جرام من السكر، مع 1/22 ملعقة القرفة ويُترك الخليط جانباً لحين تحضير كرات الدوناتس.
• يُخلط  الدقيق، البيكنج بودر، الملح، كمية السكر والقرفة المتبقية، مع عمل حفرة في المنتصف لإضافة المكونات السائلة.
• يُضاف البيض، والزبدة لخليط الدقيق وتُخلط المكونات حتى تمام التجانس.
• يُسخن الزيت جيداً على درجة حرارة متوسطة ، ويؤخذ مقدار ملعقة من عجين الدوناتس وتُقلى في الزيت مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
•  تُوضع كرات الدوناتس على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ، ثم تُنقل على خليط السكر والقرفة لتغطيتها جيداً وتُقدم.
• وبالهناء والشفاء